Graci Health
Graci participe au projet de centre d'excellence
16.01.2019

Graci participe au projet de centre d'excellence

Le 31 décembre 2018, Felici Ltd. a mené à bien le projet «Développement technologique pour un nouveau produit Muesli Graci avec une structure améliorée, une valeur nutritionnelle et une durée de conservation accrue».

À la suite de ce projet, trois échantillons de flocons enrichis - pomme, framboise et chocolat - ont été mis au point, sans sucre ajouté, mais avec des suppléments naturels à base de plantes qui apportent une valeur nutritionnelle accrue.

Au cours du projet, deux publications scientifiques seront développées, présentées et publiées dans la base de données SCOPUS:

 

• Kince T., Straumite E., Klava D., Kruma Z., Abelniece K., Balgalve A. (2018), Effet des conditions de traitement sur les paramètres physiques des flocons de triticale. Agronomy Research, Vol. 16 (S2), p. 1388-1395.

• Kruma Z., Straumite E., Kince T., Klava D., Abelniece K., Balgalve A. (208) Influence des paramètres technologiques sur la composition chimique des flocons de triticale. Agranomy Research, Vol. 16 (S2), p. 1417-1424.

 

Les connaissances acquises dans le projet et le produit final offrent une opportunité d’élargir l’activité, de répondre aux attentes des consommateurs avec un produit amélioré et de créer de nouveaux produits pour les clients.

Le centre de compétences de l'industrie alimentaire lettone couvre deux domaines scientifiques :

Développer le marché des produits des producteurs lettons, ce qui inclut

• recherche sur les emballages ;

• technologies visant à améliorer la durée de conservation et les conditions ;

• Nouveaux produits pour des préférences de marché plus amples.

 

Augmenter la valeur ajoutée et la compétitivité du secteur manufacturier, y compris

• améliorer l'utilisation des sous-produits alimentaires dans les produits à plus forte valeur ajoutée ;

• Recherche agricole et fruitière pour améliorer l'efficacité des ressources - espèces plus appropriées, technologies en croissance ;

• Nouveaux produits innovants à plus forte valeur ajoutée, exploitant au maximum les marchés, technologies, autres facteurs de production existants.

Le projet Center of Excellence a pour objectif de soutenir au moins 14 activités de recherche selon des axes de recherche définis, en développant de nouveaux produits et technologies dans le secteur et en les mettant en production, favorisant ainsi la collaboration entre les secteurs de la recherche et de l'industrie et renforçant la compétitivité de l'industrie.

 

Le projet se déroule du 1er septembre 2016 au 31 décembre 2018.

La contribution totale du FEDER au projet s'élève à 3 206 250 EUR.